Estas pastas de harina de castañas son una alternativa al uso de harina de trigo en la repostería. La harina de castañas posee múltiples beneficios como mayor cantidad de fibra y calcio, alto contenido de vitaminas del grupo B y antioxidantes. Además, posee bajo aporte de sodio y alto de potasio así como omega 3 y omega 6.

No contienen trigo pero al estar elaboradas en el mismo obrador donde se hornean panes con trigo, puede contener trazas de gluten por lo que no está recomendado para personas celiacas pero sí es apta para aquellos que padezcan intolerancia al gluten.