Sobre mi
Sobre mi
Mi nombre es Jessica Alcaraz Britos. Naci en Paraguay, pasé mi adolescencia en Cáceres y a los 18 años me mudé a Madrid para estudiar la carrera de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid. La pasión por los productos naturales y artesanos ha estado siempre presente en mi. Gracias a estudiar la carrera he aprendido la importancia de lo que consumimos y cómo influye en nuestro bienestar físico y emocional.
Por ello creo firmemente en los productos hechos con mimo y cuidado ya que no solo la calidad de la materia prima influye en ellos si no la energía transmitida.
Los productos por los que apostamos son elaborados por pequeños o medianos productores locales y nacionales que respetan la naturaleza y sus ciclos y elaboran cuidadosamente cada alimento.
Dalboroque
Dalboroque es una tienda de pequeños productores en Guadalupe, Cáceres. Es una tienda especializada en vinos naturales y de mínima intervención, cervezas artesanas, quesos y embutidos locales y otros productos de la zona como miel, aceite, dulces y café de especialidad tostado en Cáceres.
Historia
Dalboroque abrió sus puertas como tienda de productos artesanos el 01 de abril de 2023. Gracias a la bienvenida de la gente en general en octubre de 2024 se amplió a un bar con el que está unido y donde se pueden degustar los productos de la tienda, cervezas artesanales de grifo y vinos naturales extremeños y otras zonas.
Misión
Apostamos por los productos de proximidad, sostenibles y creemos principalmente en los proyectos personales y familiares que esconden cada uno de ellos.
Nuestra idea es aportar visibilidad a productores que están emergiendo en Extremadura así como a aquellos ya consolidados que desde siempre han apostado por ofrecer un producto de calidad.
Valores
Nos encontramos en un entorno natural único como es el Geoparque Villuercas-Ibores-Jara declarado según la UNESCO como el mejor gestionado de España y entre los mejores del mundo.
Su riqueza natural, paisajística y gastronómica hace de este sitio un lugar privilegiado donde disfrutar de calidad de vida además de unos productos excepcionales como el aceite, la miel, el queso y el vino.
Dalboroque forma parte de la Asociación de Empresarios Geovilluercas,
encargados de promover el crecimiento y desarrollo de la comarca