Bodega Viñedos Históricos Sierra de Gata. CÁCERES
mayo 21, 2024
Bajo el nombre de Prelvm (viga central de las prensas romanas), se esconde Juan Leandro, un apasionado del vino honesto y tercera generación de viticultores de Extremadura. En 2017 decide reinventarse y se lanza a apostar por vinos nuevos, interviniendo lo menos posible y dejando que las variedades locales se expresen. Así nace este proyecto innovador en una tierra donde la agricultura convencional y los vinos industrializados se apoderan del mercado vinícola.
La bodega se encuentran en El Raposo, provincia de Badajoz. Los viñedos, con más de 30 años de edad, cuentan con la certificación ecológica desde el 2002 y entre las variedades que vinifica se encuentran: Eva-Beba (variedad autóctona de la comarca), Alarije (variedad autóctona extremeña), Gewürztraminer, Macabeo, Garnacha tinta, Tempranillo. La altitud a la que se encuentran es de unos 565 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son arcillosos capaces de retener gran cantidad de agua durante el invierno que luego, durante los meses de verano, le hace falta a la planta para seguir su desarrollo vegetativo.
En la bodega decide apostar principalmente por las tinajas de barro extremeñas como recipiente para fermentar y madurar sus vinos además de damajuanas, barricas de roble y acero inoxidable en menor medida. En la elaboración de los vinos, la fermentación es espontánea con levaduras indígenas propias de cada uva y del terruño. En algunos de sus vinos la adición de sulforoso es nula y en otras se añade una pequeña dosis.
Tiene una amplia gama de vinos apto para todo tipo de paladar inquieto. Podrás encontrar: un blanco (natural), un orange, varios tintos (cada uno con una personalidad propia) y un Pet-nat.
Podéis probar sus vinos en la tienda o te lo hacemos llegar a casa en menos de 48hs! Os va a sorprender 😉
