{"id":445,"date":"2024-06-26T17:03:37","date_gmt":"2024-06-26T15:03:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dalboroque.es\/?post_type=product&p=445"},"modified":"2024-06-27T22:58:47","modified_gmt":"2024-06-27T20:58:47","slug":"raposa-naranja-bodega-prelvm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/dalboroque.es\/en\/tienda\/vinos\/vinos-extremenos\/raposa-naranja-bodega-prelvm\/","title":{"rendered":"Raposa Naranja. Bodega Prelvm"},"content":{"rendered":"

Raposa Naranja<\/strong> es un vino blanco de maceraci\u00f3n de pieles, vino naranja u \u00aborange wine\u00bb elaborado por Juan Leandro Romero, bodeguero por tradici\u00f3n familiar y viticultor por vocaci\u00f3n. Es un apasionado de los vinos de su tierra y lo refleja en cada botella dejando que el terru\u00f1o se exprese de la mejor manera posible. Su proyecto personal se denomina Prelvm (nombre de la viga central de las antiguas prensas romanas) y da nombre a la bodega situada en El Raposo, Badajoz.<\/p>\n

Este vino procede de vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos j\u00f3venes situados a 546 metros de altitud y plantados sobre suelos arcillosos.<\/p>\n

Vendimia: manual, nocturna en cajas de 16kg.<\/p>\n

Uvas: Macabeo (variedad aut\u00f3ctona de su zona)<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n: Traslado a la bodega y selecci\u00f3n en mesa. Despalillado y traslado a las tinajas de barro con sus hollejos donde fermentara a temperatura controlada durante unos 10 d\u00edas. Bazuqueos diarios de forma manual. Cuando los hollejos bajan al fondo procedemos al descube y prensado de los hollejos. Posteriormente todo el vino se vuelve a pasar a las tinajas donde permanecer\u00e1 unos meses para su afinamiento y crianza en ellas. Diferentes trasiegos nos permitir\u00e1 que el vino se vaya decantando y clarificando. Posteriormente pasaremos a su embotellado sin clarificaci\u00f3n, sin estabilizaci\u00f3n y sin filtraci\u00f3n previa. Es un vino natural al que solo le aportamos un poco de Sulfuroso antes del embotellado, no superando nunca los 30 mgr\/litro, para garantizar su conservaci\u00f3n.<\/p>\n

Denominaci\u00f3n: Vino de la Tierra de Extremadura<\/p>\n

Vista: Presenta un color a oro viejo con tonalidades doradas, limpio y brillante.<\/p>\n

Nariz: elegante con notas a frutas blanca recordando a manzana, pera, y albaricoque, con fondo sutil de flores a medida que evoluciona en la copa.<\/p>\n

Boca: es de entrada ligera, fresco, con cierta calidez y persistencia media.<\/p>\n

Maridaje: muy gastron\u00f3mico. Ideal para aperitivo y para acompa\u00f1ar escabeches o platos de casquer\u00eda como unos buenos callos.<\/p>\n

13%Vol. Alc.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino blanco de maceraci\u00f3n de pieles u \u00aborange wine\u00bb procedente de vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos de 30 a\u00f1os de edad situados sobre suelos arcillosos a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar.\u00a0 Vendimia manual, nocturna y selectiva.<\/p>\n

Uvas: 100% Macabeo<\/p>\n

Fermentado y criado en tinajas de barro. Sin filtrar ni clarificar. Sin sulfitos a\u00f1adidos<\/p>\n

D.O: Vino de la Tierra de Extremadura<\/p>\n

Color: oro viejo con tonalidades doradas- anaranjadas, limpio y brillante.\u00a0 Aromas a albaricoque, orejones y flores blancas. En boca, la entrada es amable con cierta calidez final.<\/p>\n

Maridaje: muy gastron\u00f3mico, amplia variedad de platos.<\/p>\n

13% Vol. Alc.<\/p>","protected":false},"featured_media":427,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[51,122],"product_tag":[138,159,158,157,58],"class_list":{"0":"post-445","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","7":"product_cat-vinos-extremenos","8":"product_tag-extremadura","9":"product_tag-macabeo","10":"product_tag-orange","11":"product_tag-tinajas","12":"product_tag-vino","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRaposa Naranja. Bodega Prelvm - Tienda de comestibles<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vino blanco de maceraci\u00f3n de pieles u orange wine elaborado con uva Macabeo. Fermentado y criado en tinajas de barro. Ecol\u00f3gico. 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