El vino blanco Trasantier Verdejo Serrana est\u00e1 elaborado con uvas procedentes de vi\u00f1edos hist\u00f3ricos de suelo gran\u00edtico y arenoso frente al medieval castillo de Trevejo en el t\u00e9rmino de Villamiel (C\u00e1ceres), en plena Sierra de Gata y situados a 800 metros de altitud. Si antier es anteayer, \u2018El d\u00eda anterior a ayer\u2019, Trasantier es un d\u00eda antes a\u00fan, el regreso a un pasado familiar en la Sierra de Gata, un pasado de vi\u00f1edos hist\u00f3ricos, de peque\u00f1as parcelas de suelos gran\u00edticos valladas en piedra.<\/p>\n
El vino est\u00e1 elaborado mayoritariamente con las variedades locales Verdejo Serrano y Ojo de Liebre (Albillo).<\/p>\n
Se trata de un vino de color amarillo pajizo, acerado. Limpio, brillante y con destellos verdosos en capa fina. En nariz ofrece aromas de frutas de hueso, notas blancas florales y un fondo de hierba fresca. Por su parte, en boca es fresco, ligero, equilibrado y muy frutal.<\/p>\n
Es por tanto un vino vivo, con una acidez bien medida, muy agradable con predominio de hierbas y flores blancas, con un final que invita a beber m\u00e1s. Se recomienda servir a una temperatura de 10 grados.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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